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茶粉泥の簡單天空~飄來一森雲
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迸出了燦爛的尼森彩虹
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還在過年之銀翼餐廳


雖然已經過了很久,但印象最深刻就是一樓的魚池,因為我跟一森雲輪流帶著尼森去魚池參觀許久


******************************


就跟傳說中的一樣,餐廳的服務生都有些許年紀,也比較大剌剌。。


現在過年大家已經不會想到外地人擠人,最適合就是帶著全家來餐廳吃飯


當晚生意也是好到不行,好險事先預約,就安排在臨樓梯口滿近的一張桌子



看看周圍會發現大家點的菜單不外乎那幾樣,姐姐之前有上網瀏覽也點了基本招牌菜色


而咱們的尼森大爺似乎剛睡飽的坐在兒童座椅上,

來這餐廳吃的似乎很多老公公老婆婆,他們對尼森這種小寶寶總是會逗弄一番

此時也出現傳說中的80多歲的老伯伯。。到處巡視每桌客人用餐情形

並熱情詢問客人:好吃呦~~(但是是肯定句的意思




直接來上菜吧~~(其實是時間久遠,我也沒啥印象了)





必點冷盤:肴肉風雞(小)$330


肴肉用的是豬腿肉醃製後加上老母雞高湯熬煮到膠質都出來之後冷凝切塊
風雞是雞絲做的,
可以搭配嫩薑絲及鎮江醋來吃



這個人人桌上都會有一盤,果然滋味不俗,彈牙又鮮嫩,完全沒有冷盤肉類的腥味


涼拌白菜心

這也是冷盤中的招牌No。2,看似辣的菜色,吃起來甜味更甚辣味,配上花生,簡直該來杯啤酒呀!


鍋巴蝦仁(小)$390

張愛玲最愛的“鍋巴蝦仁”還有一個典故,傳說是乾隆三下江南時在小館用膳時吃的,店家以蝦仁、熟雞絲、雞湯熬製濃汁,澆在炸酥的鍋巴上,頓時碗裡吱吱作響,乾隆品嘗果然鮮美,稱讚這道菜是「天下第一菜」。


這道菜也是幾乎桌桌必點菜色,光鍋巴及蝦仁就讓人流口水了。。還敖上雞汁

但是這小小一鍋不便宜捏。。。但看到濃汁是這樣緣故。。就覺得。。還是不便宜捏~



韭黃鱔魚(小)$370


這也好吃ㄛ~連我這不愛吃魚的人都覺得不賴!(因為我極怕魚刺,10次總有7次卡住喉嚨)




干絲炒肉絲(小)$250

這原本應該是辣的,由於公公不能吃辣,所以我們請他們做成不辣的

但是味道也極好。。豆干有入味是關鍵。。就算不辣也是粉香噴噴~



什錦雜籠$170


雜籠裡有甜的小豆沙包,鹹的菜餃及糯米做的燒賣

(印象中。。。ㄟ。。。沒啥印象捏~可能換我下去帶尼森吧)



炒豆苗


這張主角是後面那盤青菜,應該是帶尼森回來補拍的

但是青菜後面那是????我沒拍到的菜色嗎????



破酥包 (???)

我只記得粉香。。鹹的甜的。。。朋友壓~帶小孩去吃飯還要做食記真的很辛苦捏~
 




豆沙鍋餅
很好吃的豆沙鍋餅喔。。。除了豆沙不會過分甜膩外,酥脆的餅皮完全是擄獲人心


蔥開煨麵(中?大?)$220?

這也是桌桌必點之麵,來銀翼吃一定要點的

煨麵超好吃的說,湯濃麵Q,讓我形容,就像高級的什錦煮麵(讓我想到唸書山下ㄟ麵攤)



沙鍋魚頭


這是婆婆愛吃的砂鍋魚頭,雖然是中途點的,怕會吃不完,但既然來了,豈可錯過捏~


實際上有無吃完捏已經忘了,但是沙鍋魚頭也是印象中的好滋味


沙鍋魚頭很多餐廳都會做的過於油膩,但是銀翼的湯頭讚,魚頭。。由於我不吃魚也不知道


但是婆婆還滿讚賞ㄟ呦





尼森大爺也是吃的津津有味。。但只是開菜時的假象

後來的時間幾乎都在樓下趴趴走





銀翼很適合帶著家中長輩來吃,除了菜色有其特別的揚州菜風味外,菜色普遍屬於重口味


若對油膩較為挑剔,吃煨麵也是不賴!牙齒不好也適合喔~


重點是它真的好吃捏。。適合一家團聚來吃的桌上菜。。也想帶尼嬤他們來吃


可是尼嬤可能會嫌這麼小盤這麼貴。。回家自己煮就好了

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